Пхукет – настоящий рай для гурманов с целой коллекцией исключительных и роскошных ресторанов, превращающих гастрономию в искусство. Эксклюзивные кулинарные виртуозные блюда, авторские напитки и шикарные интерьеры, поражающие элегантностью, создают уникальный опыт для ценителей высокой кухни. В этой статье знакомим вас с пятью заведениями, которые демонстрируют кулинарную роскошь острова.
Blue Elephant Phuket Cooking School & Restaurant
Этот изысканный ресторан расположен в сердце старого города Пхукет, в историческом здании в колониальном стиле. Основанный как часть всемирно известной сети Blue Elephant, он совмещает ресторан высокой кухни и школу, где можно узнать о тайских кулинарных традициях. Концепция заведения заключается в возрождении аутентичной тайской кухни с современным подходом к презентации блюд.
Меню предлагает традиционные тайские блюда, такие как том ям, массаман карри и стер-фрай, приготовленные из локальных ингредиентов высокого качества. Напитки включают в себя экзотические коктейли на основе тропических фруктов, изысканные вина и травяные чаи. Интерьер тоже поражает роскошными деталями: старинная мебель, традиционные тайские элементы декора и панорамные окна, наполняющие простор светом. Особой фишкой Blue Elephant есть возможность не только отведать подлинные блюда, но и научиться их готовить, погрузившись в культуру тайской кухни.
Toh Daeng в Baan Ar Jor
Великолепный ресторан тайской кухни, расположенный в отреставрированном поместье Baan Ar Jor вблизи пляжа. Название заведения Toh Daeng переводится как красный стол, отражающий центральный элемент интерьера – длинный красный стол в зале для гостей. Концепция ресторана заключается в возрождении аутентичной пхукетской кухни и использовании ингредиентов, выращенных на собственных фермах.
Меню заведения предлагает хорошо сбалансированные блюда, подчеркивающие естественные вкусы продуктов. Среди фирменных – карри с крабом и свежими травами и нежнейший рис с кокосовым молоком. Интерьер сохраняет историческую атмосферу поместья, сочетая старинные элементы с современным комфортом.
ACQUA Restaurant Phuket
Изысканный итальянский ресторан, основанный шеф-поваром Алессандро Фракассетти. Заведение отлично сочетает традиции итальянской кухни с современными кулинарными техниками и предлагает гостям настоящие шедевры высокой кухни.
Меню состоит из широкого выбора блюд, включая пасты, пиццы из печи и авторские деликатесы. Винная карта не менее впечатляет подборкой выдержанных вин со всего мира. Интерьер ресторана исполнен в современном стиле с элегантными деталями, создавая уютную атмосферу для гостей. Особенностью ACQUA является использование высококачественных импортных ингредиентов и авторский подход шеф-повара к приготовлению и подаче каждого блюда.
House of Tin Baron
Еще один роскошный ресторан, расположенный в отреставрированном имении в историческом районе Старого города. Заведение сочетает богатое наследие Пхукета с современной элегантностью, что отлично прослеживается как в меню, так и в королевском интерьере. Концепция ресторана заключается в создании уникального пространства, где роскошь и культурное наследие объединяются для создания уникального опыта.
В заведении подаются изысканные блюда, приготовленные из лучших ингредиентов, а винная карта включает в себя тщательно подобранные вина и шампанское. Особенность заведения – эксклюзивная комната Louis Roederer Cristal Room, где гости могут насладиться редкими винтажными шампанскими в изысканной атмосфере. В этом зале подают лучшие сорта шампанского в бокалах, инкрустированных 22-каратным золотом.
Suay Restaurant Cherngtalay
Очень популярное заведение современной тайской кухни, расположенное в районе Чернгталай. В меню можно встретить такие деликатесы, как крабовые котлеты с соусом шрирача и манговым чатни, а также фирменные блюда – жаренные на гриле бараньи отбивные с лемонграссом и сальсой из папаи. Интерьер заведения светлый и просторный, с португальской напольной плиткой, а также приятной зоной на открытом воздухе с садом и живой музыкой. На протяжении нескольких лет Suay Cherngtalay получал награду Michelin Plate, что подтверждает его высокое качество и популярность среди посетителей.