Пхукет – справжній рай для гурманів із цілою колекцією виняткових і розкішних ресторанів, які перетворюють гастрономію на мистецтво. Ексклюзивні страви кулінарних віртуозів, авторські напої та шикарні інтер’єри, що вражають елегантністю, створюють унікальний досвід для поціновувачів високої кухні. У цій статті знайомимо вас із п’ятьма такими закладами, які демонструють кулінарну розкіш острова.
Blue Elephant Phuket Cooking School & Restaurant
Цей вишуканий ресторан розташований у серці старого міста Пхукет, в історичній будівлі в колоніальному стилі. Заснований як частина всесвітньо відомої мережі Blue Elephant, він поєднує в собі ресторан високої кухні та школу, де можна дізнатися про тайські кулінарні традиції. Концепція закладу полягає у відродженні автентичної тайської кухні із сучасним підходом до презентації страв.
Меню пропонує традиційні тайські страви, такі як том ям, масаман карі та стір-фрай, приготовані з локальних інгредієнтів найвищої якості. Напої включають екзотичні коктейлі на основі тропічних фруктів, вишукані вина та трав’яні чаї. Інтер’єр теж вражає розкішними деталями: старовинні меблі, традиційні тайські елементи декору та панорамні вікна, що наповнюють простір світлом. Особливою фішкою Blue Elephant є можливість не лише скуштувати автентичні страви, а й навчитися їх готувати, занурившись у культуру тайської кухні.
Toh Daeng at Baan Ar Jor
Чудовий ресторан тайської кухні, що розташований у відреставрованому маєтку Baan Ar Jor поблизу пляжу. Назва закладу Toh Daeng перекладається як «червоний стіл», що відображає центральний елемент інтер'єру – довгий червоний стіл у залі для гостей. Концепція ресторану полягає у відродженні автентичної пхукетської кухні та використанні інгредієнтів, вирощених на власних фермах.
Меню закладу пропонує добре збалансовані страви, які підкреслюють природні смаки продуктів. Серед фірмових – каррі з крабом та свіжими травами та найніжніший рис із кокосовим молоком. Інтер'єр зберігає історичну атмосферу маєтку, поєднуючи старовинні елементи із сучасним комфортом.
ACQUA Restaurant Phuket
Вишуканий італійський ресторан, заснований шеф-кухарем Алессандро Фракасетті. Заклад чудово поєднує традиції італійської кухні із сучасними кулінарними техніками та пропонує гостям справжні шедеври високої кухні.
Меню складається із широкого вибору страв, включаючи пасти, піци з печі та авторські делікатеси. Винна карта не менше вражає добіркою витриманих вин з усього світу. Інтер'єр ресторану виконаний у сучасному стилі з елегантними деталями, створюючи затишну атмосферу для гостей. Особливістю ACQUA є використання високоякісних імпортних інгредієнтів та авторський підхід шеф-кухаря до приготування й подачі кожної страви.
House of Tin Baron
Ще один розкішний ресторан, розташований у відреставрованому маєтку в історичному районі Старого міста. Заклад поєднує багату спадщину Пхукета із сучасною елегантністю, що чудово прослідковується як у меню, так і в королівському інтер'єрі. Концепція ресторану полягає у створенні унікального простору, де розкіш і культурна спадщина об'єднуються для створення неповторного досвіду.
У закладі подаються вишукані страви, приготовані з найкращих інгредієнтів, а винна карта включає ретельно підібрані вина та шампанське. Особливістю закладу є ексклюзивна кімната Louis Roederer Cristal Room, де гості можуть насолодитися рідкісними вінтажними шампанськими у вишуканій атмосфері. У цій залі подають найкращі сорти шампанського в келихах, інкрустованих 22-каратним золотом.
Suay Restaurant Cherngtalay
Дуже популярний заклад сучасної тайської кухні, розташований у районі Чернгталай. У меню можна зустріти такі делікатеси, як крабові котлети із соусом шрірача та манговим чатні, а також фірмові страви – смажені на грилі баранячі відбивні з лемонграсом та сальсою з папаї. Інтер'єр закладу світлий та просторий, з португальською плиткою на підлозі, а також приємною зоною на відкритому повітрі із садом і живою музикою. Впродовж кількох років Suay Cherngtalay одержував відзнаку Michelin Plate, що підтверджує його високу якість та популярність серед відвідувачів.