В італійському місті Перуджа з 15 до 24 листопада проходитиме 30-й ювілейний фестиваль Eurochocolate, який уже отримав назву «На устах у всіх». Після трирічної перерви захід знову повернеться до історичного центру міста, обіцяючи ще більше унікальних вражень для всіх любителів шоколаду. Цього року організатори готують особливі майданчики та безліч нових активностей, присвячених цим знаменитим ласощам.
Для всіх шанувальників шоколаду підготовлено насичений та різноманітний графік подій. Цього року традиційно у програмі – Chocolate Show, Choco Lab та неймовірні Choco Buskers, які наповнять вулиці Перуджі музичними та танцювальними виступами. Не обійдеться і без найвідоміших майстрів шоколадного мистецтва: шефа Даміано Каррари, який представить свою нову книгу, і Лоретти Фанелли, одного з найкращих кондитерів Італії, яка проведе майстер-клас з десерту з використанням рідкісних сортів какао.
У програмі також безліч дегустацій, у тому числі екскурсії Choco Lab, де досвідчені майстри і шоколатьє поділяться секретами приготування шоколаду. Для любителів солодких досліджень відкривається унікальна можливість взяти участь в органолептичних аналізах з Роберто Карачені, а також випробувати новий смак шоколаду на основі какао з каруби.
Щодня на фестивалі також будуть представлені шоколадні вироби від понад 170 компаній, включаючи новинки від Perugina та Lindt. Для колекціонерів шоколаду підготовлено ексклюзивні набори. Унікальним елементом фестивалю стане участь виробників какао та шоколаду з 33 країн, серед яких Еквадор, Колумбія, Філіппіни, Гана та В'єтнам. Десятки заходів будуть присвячені сталому розвитку в індустрії шоколаду з фокусом на екологічно чисте та етичне виробництво какао.
Цього року організатори фестивалю обіцяють не лише шоколадну різноманітність, а й занурення у глибокі культурні традиції. Публіка зможе дізнатися, як шоколад впливає на суспільство та мистецтво, а також взяти участь у наукових обговореннях, як-от конференція з хімії шоколаду. Окремо варто відзначити дитячі програми, які познайомлять маленьких гостей із таємницями створення шоколаду. Учасники зможуть також відвідати спеціальний тур музеєм Città del Cioccolato, відкриття якого планується лише у 2025 році.
Eurochocolate – це не просто свято солодкого, а й культурна подія світового масштабу, яка поєднує людей та країни, наголошуючи на значенні шоколаду в сучасному житті.