Майбутній сьомий випуск путівника MICHELIN Таїландом буде включати два нових напрямки – острів Самуї і материкову частину провінції Сураттхані в Південному Таїланді. Про розширення ресторанного путівника MICHELIN Guide Thailand 2024 оголосили Туристичне управління Таїланду та MICHELIN Guide.
З урахуванням нових доповнень видання MICHELIN Guide Thailand 2024 охоплюватиме Бангкок (з 2018 р.), Пхукет і Пханг-нга (з 2019 р.), Чіангмай (з 2020 р.), Аюттхаю (з 2022 р.), Ісан (з 2023 р.), а також острів Самуї та материкову частину Сураттхані.
Розташована в Сіамській затоці неподалік від гирла річки Тапі, провінція Сураттхані, є найбільшою на півдні Таїланду і носить назву «провінція тисячі островів», бо ж має у своєму складі архіпелаг, що включає острови Самуї, Ко Пханган, Ко Тао та морський національний парк Му Ко Анг Тонг. Багата природними ресурсами, Сураттхані, вважається одним з основних джерел їжі для регіону та всієї країни, славлячись своїми великими устрицями, річковими креветками та солоними качиними яйцями. Самуї – туристичне серце Сураттхані, другий за величиною острів Таїланду, що пропонує широкий спектр туристичних послуг, зокрема великий вибір ресторанів тайської та інтернаціональної кухні, а також безліч варіантів розміщення, починаючи від 5-зіркових готелів, розкішних курортів зі світовим ім'ям, місцевих бутик-готелів і завершуючи недорогими альтернативами.
Досліджуючи острів Самуї та материкову частину Сураттхані, інспектори MICHELIN звернули увагу на дивовижне поєднання природних чудес, самобутньої культури та багатства гастрономії. Тут багато місцевих страв, яких немає більше ніде. А ключовими елементами їхнього смаку є свіжі місцеві інгредієнти, особливо морепродукти. І, звичайно ж, важливим аспектом загального враження є незрівнянна атмосфера та тепла гостинність місцевих жителів.