Стамбул не только поражает своим культурным разнообразием, но также славится своей изысканной кухней, особенно когда речь заходит о рыбных деликатесах. В каждом уголке города расположены уютные рестораны на любой вкус и бюджет, где можно наслаждаться непревзойденным вкусом свежих морепродуктов и поразительными видами на Босфор. От традиционных рыбных таверн до изысканных заведений с креативным подходом к приготовлению, Стамбул предлагает настоящий рай для любителей рыбной кухни.
К вашему вниманию подборка 10 лучших рыбных ресторанов Стамбула по версии Istanbul-life.info. Каждый из этих заведений предлагает уникальный подход к артгастрономии, в котором приготовление рыбы – это целое искусство.
В оценке ресторанов принимались во внимание такие критерии, как: цена/качество, интерьер, расположение, награды, рекомендации на сайте гида Michelin и отзывы посетителей на Tripadvisor.
Calipso Fish
Этот изысканный ресторан является одним из самых любимых как у местных жителей, так и гостей города. Заведение расположено в азиатской части Стамбула, в районе Мальтепе, и предлагает посетителям большой выбор рыбных деликатесов. Ресторан входит в список Michelin в 2023 году и обладает наградой Bib Gourmend от MICHELIN за качество.
- Адрес: Küçükyalı, Cumhuriyet Cd., 2, район Мальтепе, Стамбул.
- Награды: Michelin Bib Gourmend-2023.
- Отзывы: гости заведения отмечают необыкновенно вкусные мезе, салаты, свежевыловленную рыбу с морепродуктами.
- Ценовая политика: цены средние.
Mikla
Ресторан Mikla входит в рейтинг 50 лучших ресторанов мира с 2015 года и имеет одну звезду Michelin. Предлагает своим посетителям необыкновенно вкусную современную турецкую кухню. Расположен на 18-м этаже отеля Marmara Pera, откуда открывается сказочная панорама Стамбула. В ресторане можно заказать любую закуску, горячее блюдо и десерт из меню или выбрать дегустационный сет.
- Адрес: Asmalı Mescit, Marmara Pera, Meşrutiyet Cd., 15, район Бейоглу, Стамбул.
- Награды: звезда Michelin.
- Отзывы: гости одобрительно отзываются о невероятном панорамном пейзаже и вкусной кухне. Рекомендуется попробовать креветки, осьминога, жареного морского окуня, дегустационный сет.
- Ценовая политика: цены выше среднего.
Park Fora Restaurant
Этот ресторан морепродуктов считается заведением класса «Люкс» с изысканными сезонными блюдами и вкуснейшими суши. Расположен на берегу моря недалеко от Босфорского моста, поэтому может также похвастаться великолепными видами.
- Адрес: Ortaköy, Muallim Naci Cd., 54/A, район Бешикташ, Стамбул.
- Отзывы: гости хорошо отзываются о великолепной панораме и аппетитных блюдах.
- Ценовая политика: цены выше среднего, высокие.
Del Mare
Ресторан считается одним из лучших рыбных заведений в районе Ускюдар. Известен своей разнообразной и вкусной кухней, изысканной подачей, качественным сервисом. Ресторан морской кухни расположен на азиатском берегу Босфора. Предлагает большой выбор блюд, от рыбных кофте до мезе из морепродуктов, а также неповторимые морские пейзажи.
- Адрес: Çengelköy, Kuleli Cd., 45/1, район Ускюдар, Стамбул.
- Отзывы: среди преимуществ, которые отмечают гости заведения, – свежие блюда высокого качества и с изысканным вкусом. Рекомендуется отведать осьминога на гриле, морского черта, горячую халву на десерт.
- Ценовая политика: цены выше среднего.
Kiyi Restaurant
Еще один замечательный рыбный ресторан, расположенный в европейской части Стамбула в районе Сарийер. На сайте Michelin пишут, что это заведение с неповторимыми видами на живописную гавань, традиционной рыбной кухней и огромным ассортиментом изысканных блюд.
- Адрес: Tarabya, Haydar Aliyev Cd., 186 D:A, район Сарийер, Стамбул.
- Отзывы: гости отмечают свежие и правильно приготовленные морепродукты, а также рыбные блюда, высококлассный сервис, особую атмосферу.
- Ценовая политика: цены выше среднего.
Azur
Этот ресторан морской кухни также входит в список Michelin. Расположен в районе Сарыйер и предлагает посетителям сказочные виды на Босфор. Заведение имеет роскошный выбор морепродуктов и изысканных рыбных блюд, в которых ощущаются нотки средиземноморской и южноамериканской кухни.
- Адрес: Yeniköy, Köybaşı Cd., 71, район Сарыйер, Стамбул.
- Отзывы: гид Michelin рекомендует севиче или тако, паэлью, рыбу на планче.
- Ценовая политика: цены выше среднего.
Adella Seafood Restaurant
Этот ресторан считается элитным и является излюбленным местом здешних состоятельных жителей. Расположен на просторной крыше отеля в районе Фатих, откуда можно насладиться фантастическим видом на Золотой Рог. Предлагает широкий ассортимент рыбных деликатесов и изысканных блюд.
- Адрес: Hobyar, Hamidiye Cd., 16, район Фатих, Стамбул.
- Отзывы: гости рекомендуют попробовать осьминога, а также пасту с лососем и морепродуктами. Также отмечают непревзойденный вид.
- Ценовая политика: цены средние и выше среднего.
Sur Balik Sarayburnu
Этот уютный рыбный ресторан расположился на берегу Мраморного моря недалеко от Султанахмета. Он славится отличным сервисом, гостеприимством, потрясающими видами и превосходными блюдами из свежайшей рыбы.
- Адрес: Sultan Ahmet, Sahilyolu, Kennedy Cad., 38/1, район Эминеню, Стамбул.
- Отзывы: гости рекомендуют рыбный пирог и другие закуски, креветки, дорадо.
- Ценовая политика: цены средние и выше среднего.
Aya Fish Lounge
Еще один приятный и гостеприимный ресторан с видом на море, а также на расположенную неподалеку мечеть Султанахмет. Ассортимент блюд здесь велик и разнообразен.
- Адрес: Cankurtaran, Kutlugün Sk., 31 Kat:4, район Фатих, Стамбул
- Награды: «Выбор путешественников – 2022» от TripAdvisor.
- Отзывы: гости ставят высокие оценки вкусным блюдам, сервису, красивейшему виду на Босфор.
- Ценовая политика: цены средние и выше среднего.
Zuma
Этот изысканный ресторан современной японской кухни также входит в список Michelin. Предлагает посетителям огромное меню с японскими деликатесами, морепродуктами, разнообразной рыбой, суши, блюдами в темпуре.
- Адрес: İstinye, İstinye Mahallesi Bayır Çıkmazı park, 461, район Сарыйер, Стамбул.
- Отзывы: гости оставляют одобрительные отзывы об элитной японской кухне. Рекомендуется попробовать тунца, жареные кальмары, ассорти из морепродуктов, угря, сашими.
- Ценовая политика: цены средние и выше среднего.