В Сингапуре, городе, где инновации переплетаются с традициями, а гастрономические эксперименты превращаются в искусство, 8 сентября 2025 года Royal Plaza on Scotts открывает двери для Hidden Table: Voyage of the Titanic. Это второе событие в серии захватывающих гастрономических шоу (первое стартовало 25 июля 2025 года), которое переносит гостей в 1912 год, на борт легендарного «Титаника». В полной темноте, без единого луча света, вы станете не просто посетителем ресторана, а пассажиром корабля, чья судьба разворачивается через вкусы, звуки и прикосновения.
Театр вкуса
Представьте себя в элегантном салоне первого класса «Титаника». Звенят бокалы, слышится шепот волн, а воздух пропитан предвкушением большого приключения. Но вместо хрустальных люстр и позолоченных интерьеров – полная темнота. Voyage of the Titanic – это магнетический театральный спектакль, где главные роли играют ваши чувства.
Событие состоит из четырех актов – четырех блюд, вдохновленных реальным меню «Титаника». От изысканных закусок первого класса до десертов, отражающих последние мгновения жизни корабля, каждое блюдо несет свой смысл и эмоцию. Уникальность состоит в том, что меню сертифицировано как халяльное, что делает событие доступным для всех, независимо от культурных или религиозных предпочтений.
Как это работает?
Гости заходят в Palm Café на 5-м этаже Royal Plaza on Scotts, где их встречает полная темнота. Перед началом вас попросят выключить все гаджеты, чтобы ничто не отвлекало. Ведущий, чей голос становится вашим проводником, переносит вас в 1912 год: от шумного порта Саутгемптона к холодным водам Атлантики. Звуковое сопровождение – от легкого плеска волн до драматических аккордов – создает эффект присутствия. Ароматы, текстуры блюд и даже неожиданные тактильные элементы (например, прикосновение к холодному металлу или шелковой ткани) усиливают погружение.
«Я чувствовала, будто действительно стою на палубе, – делится впечатлениями гостья Лина Чен. – Когда подали второе блюдо, а где-то вдали раздался звук, похожий на треск, мое сердце заколотилось. Это было одновременно страшно и захватывающе».
Прошлое в современном меню
Шеф-повара Carousel воссоздали блюда, вдохновленные меню «Титаника», но с современными интерпретациями. Например, вы можете попробовать нежный мусс из морепродуктов, отсылающий к роскоши первого класса, или десерт с горьковатым послевкусием, символизирующий трагедию. Каждое блюдо сопровождается рассказом, раскрывающим его значение: от праздничного настроения отплытия до тихой скорби финала.
Интерактивность добавляет событию особого шарма. Гостей могут попросить передать друг другу «письмо» или ощутить текстуру «спасательного жилета». Эти моменты делают каждого участником истории, а не просто наблюдателем.
Детали события
Voyage of the Titanic проходит в Palm Café (25 Scotts Road, Сингапур) еженедельно с четверга по воскресенье (количество мест ограничено, поэтому организаторы рекомендуют заранее бронировать):
- Четверг и пятница: сеанс в 19:00.
- Суббота и воскресенье: сеансы в 11:00, 13:00, 17:00, 19:00.