Очаровательная Болонья – один из древнейших городов Италии, который невозможно спутать с каким-либо другим. Старейший университет Европы, бесконечные крытые аркады, терракотовые фасады домов и мощеные дороги, сохранившиеся со времен Римской империи, формируют ее яркий и запоминающийся облик. Но Болонья славится не только историей и архитектурой. Это признанное гастрономическое сердце страны, где родились блюда, ставшие национальными символами: болоньезе, тортеллини, мортаделла. Сегодня мы расскажем, куда отправиться и что попробовать в Болонье, ведь без знакомства с этим городом впечатление об Италии не будет полным.
Прогуляйтесь по Пьяцца Маджоре
На Пьяцца Маджоре история ощущается буквально повсюду. Здесь легко увидеть настоящую Болонью – неспешную, интеллектуальную и очень итальянскую. Площадь окружена изящными аркадами и величественными зданиями разных веков, кроме того, именно здесь находится знаменитый фонтан Нептуна – символ эпохи Возрождения, который с XVI века украшает город и олицетворяет его силу, власть и процветание. Пьяцца Маджоре – идеальное место для начала знакомства с Болоньей: здесь гуляют горожане и туристы, проходят различные мероприятия и открываются лучшие виды на исторический центр.
Погрузитесь в студенческую жизнь Болоньи
Виа Дзамбони – пожалуй, самый колоритный район Болоньи, напрямую связанный с легендарным университетом. Здесь сосредоточены исторические здания факультетов, библиотека, музеи, а также знаменитый Палаццо Поджи. Виа Дзамбони отлично передает дух города: творческий, молодежный и немного дерзкий. Днем здесь ощущается строгая академическая атмосфера, зато вечером переулки наполняются музыкой, смехом, оживленными разговорами и аппетитными ароматами. Это идеальное место, чтобы понять, почему Болонью называют городом знаний и свободы.
Попробуйте настоящую пасту болоньезе
Гастрономия является таким же символом города, как и знаменитый университет, поэтому побывать в Болонье и не попробовать настоящую болоньезе – это кулинарное преступление! В местных тратториях подают Tagliatelle al Ragù – именно так выглядит подлинная болоньезе, приготовленная по вековым рецептам, а не привычные многим спагетти с подливкой. Широкая яичная паста идеально удерживает густой мясной соус, который томят в течение нескольких часов. Блюдо готовят без спешки, тщательно соблюдая правильные пропорции мяса, овощей и вина, из-за чего вкус получается действительно неповторимым – глубоким и насыщенным.
Поднимитесь на башню Азинелли
Знаменитая «падающая» башня в Пизе – не единственная в Италии. В Болонье таких сразу две: Гаризенда и Азинелли стоят всего в нескольких метрах друг от друга и наклонены в разные стороны. При этом именно Азинелли удерживает титул самой высокой наклонной башни в мире. Но ее ценность заключается не только в рекордах: на вершине башни расположена смотровая площадка, откуда открываются самые захватывающие панорамы города. Поднявшись наверх, вы легко поймете, почему Болонью называют «красной»: терракотовые крыши и кирпичные фасады окрашивают город в насыщенные багряные тона.
Посетите базилику Сан-Петронио
Базилика Сан-Петронио – одно из самых впечатляющих сооружений Болоньи и редкий пример готической архитектуры, построенной не по заказу Ватикана, а самими горожанами. Средневековый храм поражает размерами: его длина более 130 метров, а невероятная высота сводов и вовсе захватывает дух. Обратите внимание на необычный фасад – он так и остался незавершенным, что придает базилике особый, узнаваемый облик. Внутри вы найдете уникальные произведения искусства, фрески и капеллы, а также астрономическую линию Кассини, самую длинную в мире солнечную линию внутри здания, по которой в прошлом определяли движение Солнца.
Болонья – красное сердце Северной Италии, город с неповторимым характером, уникальной средневековой архитектурой и изысканной гастрономией, давно ставшей частью культурного кода страны. Выбирайте туры Динамического пакетирования от TPG и отправляйтесь открывать Болонью в своем ритме. Широкий выбор авиакомпаний, туров и отелей по приятным ценам позволит подобрать идеальный вариант именно для вас – чтобы вы смогли насладиться по-настоящему незабываемым путешествием в Болонью, самобытную столицу региона Эмилия-Романья.