Во многих культурах мира чай является символом гостеприимства и уважения. Турция не является исключением. В любом доме здесь обязательно предложат чашку чая. Во время чаепития обсуждают насущные вопросы, проводят дружеские беседы и решают важные дела. Особенностью турецкого чая является способ его приготовления и подачи. Чай заваривают в специальном двухярусном чайнике, в верхней части которого находятся чайные листья и немного воды, а в нижней – кипяток. И каждый человек сам регулирует крепость напитка. создавая для себя идеальный баланс между вкусом и ароматом.
Турция входит в число мировых лидеров по потреблению чая. Поэтому совсем неудивительно, что этому напитку тут посвящены разнообразные выставки, ярмарки и культурные ивенты. Один из крупнейших фестивалей, посвященных чайной культуре, – İstanbul Tea Fest 2025 состоится 13 и 14 сентября во впечатляющем Галатапорте в Стамбуле. Это мероприятие станет настоящим центром притяжения для любителей чая, в котором, по предварительным оценкам, примут более 40 брендов из разных уголков мира, а также посетят около 100 000 человек.
Цель фестиваля – продемонстрировать, что чай является одним из элементов культурного наследия и идентичности Турции и многих других стран. Гостей ждут дегустации уникальных сортов чая, мастер-классы от профессиональных сомелье, ярмарка восточных сладостей и традиционных закусок, а также чудесных работ местных мастеров. И, конечно же, насыщенная музыкальная программа. На главной сцене под открытым небом выступят известные турецкие исполнители – Aydilge, Zakkum и İkilem, что создаст атмосферу настоящего праздника, соединяющего традиции с современными тенденциями.
İstanbul Tea Fest 2025 пройдет в живописной зоне Галатапорта, недалеко от Часовой башни. Вход свободный. Это мероприятие для семейного досуга, объединяющее вкусы, ароматы и культурные традиции, обещает стать одним из самых ярких событий осени.