Нещодавно популярний гастрономічний гід Мішлен почав рейтингувати готелі за аналогією з ресторанами раніше. Тільки замість звичних «зірок» найкращі готелі світу отримують «ключі» в якості престижної відзнаки: ними нагороджуються найвидатніші готелі світу, здатні подарувати гостям справді незабутні враження. Як і у випадку з ресторанними «зірками», найбільша кількість «ключів», яку може отримати готель – три.
Перші готелі з «ключами» з'явилися у списку Мішлен у квітні цього року – до нього увійшли готелі Франції, про які ми писали трохи раніше. Зараз настала черга Іспанії, якій безперечно є чим пишатися: з 97 нагороджених готелів, відразу 5 отримали найвищу нагороду – три «ключі» Мішлен. Серед них: історичний бутик-готель Torre del Marqués Hotel Spa & Winery в Арагоні, готель-виноробня Terra Dominicata Hotel & Winery у Каталонії, бутик-готель Abadía Retuerta LeDomain у Кастилії, Леоні, готель Mandarin Oriental Ritz у Мадриді, розташований у розкішному палаці початку ХХ століття, і готель Atrio Restaurante Hotel у місті-фортеці Касерес.
Два «ключі» Мішлен отримали 12 готелів, а одним «ключем» було нагороджено 80 готелів у різних регіонах країни. Лідерами за кількістю відзначених готелів стали Каталонія, Мадрид та Балеарські острови. Зокрема, останні демонструють найбільше розмаїття готелів-власників «ключів»: від невеликих історичних (Son Brull Hotel & Spa, Can Ferrreta, Nobis Hotel Palma) до стильних сучасних (Es Princep і La Residencia) закладів. Є на островах і одна незвичайна перлина, що не піддається типовій класифікації: розкішний готель Cap Rocat на Майорці, розташований у ретельно відреставрованій колишній військовій фортеці, верхні поверхи якого займають гарматні бліндажі.
«Ключі» Мішлен вручаються після анонімного проживання в готелях експертів гіда Мішлен, які оцінюють готелі за кількома критеріями: архітектура та дизайн, рівень сервісу, унікальність та незвичайність закладу, співвідношення ціни з якістю послуг, місце розташування готелю, і те, як він впливає на навколишній ландшафт. Так, один «ключ» означає, що готель пропонує набагато більше, ніж інші заклади в аналогічній ціновій категорії: справді відмінні умови проживання та високий рівень обслуговування. Два «ключі» також повідомляють про чудовий рівень сервісу і дуже комфортні умови, але не тільки: такі готелі мають цікавий дизайн і архітектуру, що запам'ятовується, в них простежується особливий характер, індивідуальність та шарм. Три «ключі» – це вищий клас, квінтесенція всього перерахованого вище. Готелі з трьома мішленівськими «ключами» – не просто гарні, вони – унікальні. Проживання в такому готелі – незабутня пригода, незвичайний досвід, який надовго залишається в пам'яті.